Pancakes

W ciągu tygodnia zjadam bardzo marne śniadania. I przyznaję to ze wstydem, bo jednak "śniadanie to najważniejszy posiłek dnia". Z reguły ograniczam się do wypicia szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy, ewentualnie koktajlu ze szpinaku i owoców.

Surowy makowiec

Ciasta i desery z makiem należą do moich ulubionych. Nie lubię jednak "zabawy" z mieleniem maku. Dlatego najczęściej wyszukuję takie przepisy, w którym to mielenie nie jest konieczne. Do takich deserów należy właśnie surowy makowiec.

Curry z batatami w mleku kokosowym

Czy pisałam już wcześniej, że uwielbiam curry? Myślę, że pisałam, bo naprawdę mam na jego punkcie świra. Byłam zatem przeszczęśliwa

Jaja faszerowane

Nie ma świąt wielkanocnych bez potraw z jajkami. To oczywiste. Dzielimy się jajkami ze święconki, jemy podane klasycznie z majonezem i szczypiorem, dodajemy je do sałatki, etc.

Ciasto drożdżowe z orzechami i syropem klonowym

No i nastała wiosna Drodzy Państwo. Co prawda aura na to jakoś nie wskazuje, ale kalendarza oszukać się nie da i od kilku dni mamy prawdziwą wiosnę. A jak wiosna to Święta Wielkiej Nocy.

Bliny ze śmietaną, łososiem i kawiorem

Wspaniała przekąska przed niewielkim obiadem albo propozycja na kolację w gronie znajomych. Bliny mimo tego, że są z mąki gryczanej są bardzo delikatne.

Risotto alla milanese

Kilka ostatnich dni stycznia spędziliśmy w Mediolanie.  Było pięknie, słonecznie i pysznie, bo wiadomo, jak Włochy to cudowne jedzenie.

Czekoladowy mus

Obchodzicie Walentynki? Jeśli tak i dodatkowo planujecie w ten dzień romantyczną kolację we dwoje, ten deser może być jej fantastycznym zwieńczeniem.

Koreczki na przyjęcie (kilka propozycji)

Nie ma nic przyjemniejszego na przyjęciu jak sięganie po drobne przekąski. Uwielbiam te maleńkie cuda, które oprócz tego, że cieszą oko swoim wyglądem to jeszcze z reguły świetnie smakują.

Makaron z sosem pieczarkowo-serowym

Tak łatwego przepisu dawno tu nie pokazywaliśmy. Kilka składników, niewielka ilość pracy a wychodzi naprawdę pyszne danie.

Boeuf Strogonow

Pierwszy raz jadłam "strogonowa" na urodzinach mojej koleżanki z liceum. Pamiętam do dziś jak bardzo mi smakował. U mnie w domu nikt go nie robił, tym bardziej więc wydawał mi się egzotyczny i pyszny.

Rosół

Kiedy byłam dzieckiem rosół był moja zmorą. Nienawidziłam tej żółtej zupy z wielkimi tłustymi okami. Dzisiaj nie wyobrażam sobie zimy bez rosołu.

Pieczona pierś kaczki

Dobra kaczka nie jest zła :) Musi być jednak doskonale przygotowana, czyli na pewno nie przesuszona. Mięso kaczki przygotowane według poniższej receptury spełnia ten warunek.

Gruszki w czerwonym winie

Pyszny zimowy deser. Jędrne gruszki duszone w czerwonym winie z dodatkiem korzennych przypraw i miodu. Słodkie, aromatyczne i rozgrzewające.