14 lutego 2014

Walentynkowe serduszka

Walentynkowe serduszka

Ciasteczka serduszka na Walentynki. Nawet jeśli nie obchodzicie tego dnia w jakiś specjalny sposób to i tak polecam zrobienie tych ciasteczek dla swoich bliskich. Są przepyszne i wyglądają uroczo. 
Do ich wykonania wykorzystałam przepis na ciasteczka Linzer. Połączenie mielonych migdałów, cynamonu i dżemu malinowego daje cudowny efekt. Spróbujcie koniecznie!

Potrzebujesz:

  • 170 g masła, zimnego,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • otarta skórka z jednej cytryny,
  • otarta skórka z jednej pomarańczy,
  • 1 i 1/4 szklanki mąki,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 3 żółtka,
  • 1,5 szklanki zmielonych migdałów lub orzechów

Dekoracja:

  • dżem malinowy do przełożenia,
  • cukier puder do oprószenia

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciastka szybko zagnieć, owiń w folię i włóż do lodówki na minimum godzinę.
Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na grubość około 3 mm, mocno podsypując je mąką.
Rozgrzej piekarnik do 165ºC.
Z połowy ciasta wykrawaj serduszka pełne, z drugiej połowy serduszka z okienkiem. Gotowe ciastka układaj na blaszce wyłożonej papierem, w niewielkich odległościach od siebie.
Piecz około 12 - 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika i przestudzeniu, serduszka pełne smaruj dżemem malinowym, natomiast  ciasteczka z okienkiem oprósz cukrem pudrem. Na koniec delikatnie połącz serduszka ze sobą. 


Walentynkowe serduszka smaruj dżemem

Walentynkowe serduszka posmarowane dżemem
Walentynkowe serduszka posypujemy cukrem
Walentynkowe serduszka posypane pudrem
Walentynkowe serduszka łączymy obie części
Walentynkowe serduszka połączone
Walentynkowe serduszka połączone z cukrem
Walentynkowe serduszka efekt końcowy
Walentynkowe serduszka efekt po połączeniu
Walentynkowe serduszka gotowe

Smacznego!



7 komentarzy:

  1. Piękne serduszkowe ciasteczka i cudne zdjęcia. Zachowuję przepis na migdałowe ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy. A jeśli chodzi o smak ciasteczek to jest uzależniający:)

      Usuń
  2. Cześć. Nominowałam Twojego bloga do Liebster Blog Awards. Szczegóły w tym wpisie: http://anitainspiruje.blogspot.com/2014/02/nominacja-liebster-blog-awards.html
    Mam nadzieję, że przyłączysz się do zabawy!

    OdpowiedzUsuń