30 marca 2014

Tarta malinowa z płatkami owsianymi

Tarta malinowa z płatkami owsianymi

Letni smak w marcu. Delikatne kruche ciasto, słodko - cierpkie maliny i pyszna kruszonka z chrupiącymi płatkami owsianymi.
Smakuje tak samo dobrze na ciepło jak i po wystudzeniu – jeśli coś jeszcze zostanie, bo ta tarta jest naprawdę wciągająca.

Potrzebujesz:


Ciasto:
  • 250 g mąki,
  • 125 g miękkiego masła,
  • szczypta soli,
  • zimna woda (kilka łyżek)
Kruszonka: 
  • 3/4 szklanki mąki,
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 6 łyżek stołowych oleju kokosowego w płynie (ja dodałam zwykłego masła wcześniej roztopionego),
  • 1/2 szklanki płatków owsianych,
  • 2 łyżki stołowe cukru waniliowego,
  • 1 opakowanie mrożonych malin, które uprzednio należy wyjąć z zamrażalnika na kilka minut, następnie zmiksować i dodać 3 łyżki cukru do smaku
Wykonanie:
Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
Do miski wsypujemy mąkę, sól, masło i wyrabiamy krótko dodając wodę. Kiedy ciasto jest gotowe, robimy z niego kulę i wkładamy na pół godziny do lodówki (ten sam przepis został wykorzystany do tarty z brzoskwiniami).
Kiedy ciasto leży w lodówce przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki kruszonki (oprócz płatków owsianych) wymieszaj widelcem. Następnie dodaj olej kokosowy (lub roztopione, schłodzone masło) i płatki owsiane.
Formę do tarty (około 26 cm) smarujemy masłem i wykładamy na nią ciasto (najlepiej je rozwałkować i przenieść do formy). Ciasto nakłuwamy widelcem a następnie podpiekamy około 15 minut. Po tym czasie wyjmij tatrę z piekarnika, rozłóż na nim maliny i posyp kruszonką. Włóż ponownie do piekarnika i piecz kolejne 30 minut. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Świetnie smakuje na gorąco z lodami.


Tarta malinowa z płatkami owsianymi z cukrem pudrem
Tarta malinowa z płatkami owsianymi pudrowane
Tarta malinowa z płatkami owsianymi i lodami
Tarta z malinami i pudrem
Tarta z malinami i cukrem pudrem
Tarta z malinami i cukrem pudrem i lodami
Tarta z malinami i cukrem i lodami

Smacznego!



4 komentarze:

  1. Z malinami musiała być pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  2. idę sprawdzić, czy mam jeszcze maliny w zamrażalniku.
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com
    http://facebook.com/takeittasty

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justine, i jak udało się znaleźć maliny?:)

      Usuń