20 czerwca 2014

Serniczki z owocami

Serniczki z owocami

Te serniczki są przeurocze. Za każdym razem kiedy pojawiają się na stole słychać wszędzie „ahy” i „ohy”. Z reguły znikają zresztą jako pierwsze ze wszystkich deserów. Wyglądają estetycznie a przez dodatek owoców na wierzchu sprawiają wrażenie bardzo zdrowych :)
Przygotowuje się je błyskawicznie i nie sprawiają żadnego kłopotu przy ich wykonaniu. Do dekoracji serniczków z reguły zapraszam córeczkę co i Wam bardzo polecam. Dziecko się świetnie bawi a i chętniej później zjada coś w co samo się zaangażowało.

Potrzebujesz:
  • 120 g ciasteczek typu digestive lub innych herbatników,
  • 60g roztopionego masła,
  • 800 g sera „z wiaderka”,
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii,
  • 3 jajka,
  • 120 g drobnego cukru do wypieków,
  • owoce do dekoracji (u mnie maliny, borówki amerykańskie, truskawki),
  • kilka cząstek ciemnej lub mlecznej czekolady startej na tarce na drobnych oczkach
Wykonanie:
Piekarnik nagrzej do 150 stopni C. Przygotuj foremkę do muffinek wykładając ją papilotkami. Możesz również użyć pojedynczych foremek silikonowych.
Ciastka i roztopione masło przełóż do malaksera i zmiksuj do otrzymania drobnych konsystencji mokrego piasku. Gotowy spód przełóż na dno każdej foremki lekko dociskając.
Ser połącz za pomocą miksera z cukrem, wanilią i jajkami. Miksuj tylko krótką chwilkę! Im dłużej miksujesz tym masa bardziej się napowietrza w efekcie czego serniczki urosną a potem opadną.
Zmiksowaną masę przelej do przygotowanych foremek i włóż je do piekarnika. Piecz około 20-25 minut.  Po wyjęciu serniczków z piekarnika przestudź je, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin (wcześniej delikatnie wyjmij serniczki z foremki muffinkowej, ale pozostaw w papilotkach). Przed podaniem zdejmij papilotki i udekoruj serniczki owocami i tartą czekoladą.

 
serniczki z owocami i czekoladą
miniserniczki z owocami
miniserniczki z owocami i czekoladą
miniserniczki z malinami i truskawkami
serniczki z malinami i truskawkami
serniczki z malinami i borówkami
miniserniczki z malinami i borówkami
miniserniczki z malinami borówkami i truskawkami


Smacznego!





*Pomysł: www.mojewypieki.com

12 komentarzy:

  1. Śliczne pyszności :-) ja robiłam ostatnio na zimno :-)
    Zapraszam również do mnie http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wersja na zimno czeka na swoją kolej:) Dzięki za zaproszenie na Twojego bloga.

      Usuń
  2. trzeba będzie zrobić bo to moje smaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrób zrób, a potem koniecznie daj znać jak smakowały:)

      Usuń
  3. Ale widok! Pysznie i kusząco wyglądają :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki w imieniu fotografa. Tym razem za obiektywem stał mąż nr 2:)

      Usuń