Tiramisu

Proponujemy Wam wariację na temat włoskiego deseru tiramisu. Czym różni się nasze od włoskiego klasyka? Przede wszystkim nasze jest bez jaj i bez alkoholu
a zatem mogą je jeść maluchy (i kobiety w ciąży). Dodatek czekolady powoduje, że dzieci uwielbiają to tiramisu. Zresztą nie tylko dzieci, bo pisząca te słowa wyjadała je łyżeczką wprost z misy. Ups….

Potrzebujesz:

• 300 ml śmietany 30%
• 1 opakowanie serka mascarpone (250g)
• 3 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku)
• 1 opakowanie biszkoptów typu „kocie języczki”
• filiżanka zaparzonej kawy rozpuszczalnej (mocna)
• około 2 łyżeczki kakao do posypania deseru
• 1 gorzka lub mleczna czekolada pokrojona (lub starta) na wiórki

Wykonanie:

Ubijamy śmietanę na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Następnie mieszamy delikatnie ser ze śmietanką.  Do gotowej masy dorzucamy wiórki czekoladowe i delikatnie mieszamy.

Biszkopty moczymy kilka sekund w kawie i układamy je na dnie szklanej misy. Namoczone biszkopty przykrywamy warstwą kremu. Moczymy kolejną porcję biszkoptów, układamy w misie i nakładamy krem. 

Jeśli Wasza misa jest dość wąska ale wysoka to zapewne zostały Wam jeszcze biszkopty i krem na kolejną warstwę. Zatem układamy wszystko do końca, a następnie posypujemy całość kakao i wstawiamy deser do lodówki na minimum 2 godziny.

Smacznego!