Pancakes

W ciągu tygodnia zjadam bardzo marne śniadania. I przyznaję to ze wstydem, bo jednak "śniadanie to najważniejszy posiłek dnia". Z reguły ograniczam się do wypicia szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy, ewentualnie koktajlu ze szpinaku i owoców.

Rosół

Kiedy byłam dzieckiem rosół był moja zmorą. Nienawidziłam tej żółtej zupy z wielkimi tłustymi okami. Dzisiaj nie wyobrażam sobie zimy bez rosołu.

Ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi (bez mąki)

Fantastyczne ciasto bez mąki. Jest tak dobre, że moje dziecko, które jest naprawdę mega niejadkiem prosiło, żeby mu je dołożyć do śniadaniówki. To cud!

Croque Madam Muffins z sosem beszamelowym

Świetny pomysł na śniadanie. Przyznam, że kiedy Monika przyniosła to cudo byłam przekonana, że to strasznie skomplikowane danie, które pochłonie cały poranek na jego przygotowanie.

Zupa grzybowa (z kurkami)

Czy w Waszych rejonach były w tym sezonie grzyby? Ja muszę przyznać z ogromną przykrością, że tam gdzie z reguły urządzamy grzybobranie, w tym roku była całkowita posucha w kwestii grzybów.

Paluszki rybne

Czy Wasze dzieci lubią rybę? Założę się, że przynajmniej połowa z Was powie „nie”. U nas jest niestety podobnie. Staram się kombinować z różnymi sposobami podawania ryby jednak na razie przegrywam na całej linii.

Ciabatta (bez wyrabiania ciasta)

Uwielbiam ciabattę. Przełożona kawałkiem pieczonego indyka z dodatkiem sera, sałaty i pysznym sosem stanowi fantastyczne weekendowe śniadanie. A jeśli dodatkowo możemy tę ciabattę zrobić samodzielnie to już mamy zestaw doskonały.

Pasta jajeczna

Jak już wielokrotnie wspominaliśmy, jedno z naszych blogowych Dzieci to mega niejadek. I kiedy owo Dziecko poszło do szkoły rozpoczął się dylemat - „z czym robić kanapki?”. W ruch poszło masło orzechowe (te były oddawane koleżance), serek twarożkowy, kanapka z rzodkiewką, kanapka ze świeżym ogórkiem (te zjadał kolega).

Czekoladowe fondue

Świeże  owoce i rozpuszczona ciepła czekolada. Absolutnie wspaniałe. Nasza wersja fondue była przygotowywana kilka tygodni temu, kiedy nie było jeszcze świeżych, polskich owoców. Teraz kiedy zaczyna się na nie sezon taki deser będzie świetnym dopełnieniem niedzielnego obiadu czy wieczornej nasiadówy ze znajomymi przy chłodnym winie.

Naleśniki z mascarpone z polewą truskawkową

Poniższy przepis to tak naprawdę wariacja na temat klasycznych naleśników z serem. Podawałyśmy już przepis na naleśniki z twarożkiem i mascarpone. Teraz propozycja na przygotowanie nadzienia z samego mascarpone. Do tego polecamy suto polać naleśniki polewą truskawkową.

Drożdżówki z karmelizowanym rabarbarem i imbirową kruszonką

Rabarbarowych wypieków ciąg dalszy. Tym razem polecamy drożdżówki z masą budyniową, pyszną kruszonką i oczywiście rabarbarem. Są słodkie, mięciutkie, doskonałe do zabrania do szkolnej śniadaniówki, na podwieczorek czy piknik.

Truskawki z bitą śmietaną

No cóż, ameryki nie odkryłyśmy. Truskawki z bitą śmietaną to absolutna klasyka. Tak smakowało moje dzieciństwo i za każdym razem kiedy zajadam się tym deserem przypomina mi się beztroski czas kiedy wylizywałam talerz z resztek truskawek.

Pizzerinki - szybka przekąska

Proponujemy Wam bardzo szybką i pyszną przekąskę na kolację, piknik czy ogrodowe przyjęcie. Potrzebujecie tak naprawdę tylko dwóch składników: ciasta drożdżowego i pomidorowego sosu.

Pizza

Kiedy byłam w Rzymie, każda kolacja oznaczała dla mnie pizzę. Co ciekawe, tutaj w Polsce nie jestem jej fanką, ale włoska pizza to majstersztyk. Na próżno tam szukać przekombinowanych składników, które zabijają dwa podstawowe smaki, które „robią” pizzę: pyszny ser i cudownie słodkie pomidory.

Racuchy drożdżowe

Uwielbiam racuchy. Mogłabym je jeść na każde śniadanie. Może dlatego, że moja Mama, która gotuje cudownie akurat racuchów nie robiła i stąd ten mój „głód” racuchowy na stare lata?

Pomarańczowe muffinki Nigelli L.

Nigella Lawson. Jej książki były i są dla mnie ogromną inspiracją. Znam je "od deski do deski", przeglądam, czytam, szukam pomysłów. Do niektórych przepisów wracam, inne zostawiam z etykietą "niekoniecznie".

Naleśniki z mascarpone i twarożkiem

Nie ukrywam, że miałam pewien kłopot z tym przepisem. Bo naleśniki robię prawie z zamkniętymi oczami i nie bardzo wiem jakie proporcje potrzebne są do wykonania dobrego ciasta naleśnikowego.

Zupa pieczarkowa dla dzieciaków

Jeśli Wasze dzieci są niejadkami to poniższa propozycja powinna Was zainteresować. Moje dziecko ma w swoim menu może 7 potraw (w wersji optymistycznej). Jest w stanie przeżyć na jogurcie, soku pomidorowym i oczywiście słodyczach.

Tiramisu

Proponujemy Wam wariację na temat włoskiego deseru tiramisu. Czym różni się nasze od włoskiego klasyka? Przede wszystkim nasze jest bez jaj i bez alkoholu

Zupa krem z marchwi

Nic tak nie rozgrzewa w zimowe dni jak talerz gorącej zupy (no, może poza grzańcem ;)). Uwielbiamy zupy i możecie być pewni, że na naszym blogu znajdziecie na nie sporo przepisów.
Dziś proponujemy Wam krem w marchwi. Pożywna, rozgrzewająca, ma piękny kolor i słodki smak.