Truskawki zapiekane pod ciastem

Deser przywołujący wspomnienie letniego popołudnia. Aromatyczny, słodki, przepyszny. Świetnie sprawdzi się jako deser po niedzielnym obiedzie albo na podwieczorek z przyjaciółką.
Robi się go szybko, a dodatkowo możesz prace podzielić na etapy. Zachęcamy do skorzystania z pomocy dzieciaków przy jego wykonaniu. Mogą miksować truskawki albo mieszać składniki ciasta. Taki samodzielnie wykonany deser smakuje od razu lepiej :)

Potrzebujesz:

• 1 opakowanie mrożonych truskawek (lekko rozmrożone i zmiksowane)
• 2 łyżki brązowego cukru
• 4 małe foremki do zapiekania

Ciasto:

• 1/2 szklanki mąki,
• 1/4 szklanki cukru,
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 1 jajko,
• 2 łyżki stołowe mleka,
• 5 łyżek roztopionego, schłodzonego masła

Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
Wymieszaj truskawki z cukrem i przełóż je do foremek.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj jajko i mleko. Na końcu dodaj masło i wymieszaj całość. Ciasto powinno być kleiste i gęste.
Wyłóż ciasto na truskawki. Piecz 30-40 minut. Podawaj gorące z dodatkiem lodów lub jogurtu naturalnego.

Smacznego!



Inspiracją był przepis z http://www.abeautifulmess.com/2013/07/blackberry-cobbler.html