Zupa z soczewicy i pomidorów

Fantastyczna zupa z czerwonej soczewicy z orientalną nutą. Sycąca, zdrowa i moim zdaniem idealna na kaca. Tak naprawdę przepis do tej zupy jest zbędny, bo wystarczy wrzucić do garnka wszystkie składniki a potem tylko napawać się jej cudownym smakiem.  



Potrzebujesz:

• 100 g czerwonej soczewicy
• 1 średniej wielkości czerwona cebula, pokrojona w kosteczkę
• 1 puszka pomidorów (400g)
• 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka mielonych nasion kminu indyjskiego
• ok 1 litra wody lub bulionu warzywnego
• świeży imbir (ok 2,5 cm) starty na tarce
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• szczypta chilli
• sól

Wszystkie składniki włóż do garnka i gotuj ok. 40-50 minut na bardzo malutkim ogniu, aż soczewica zmięknie.



Przepis ze zmianami pochodzi ze strony http://whiteplate.blogspot.com/